Cotolette alla milanese (ricetta lombarda)
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LA RICETTA PER TE
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Le cotolette alla milanese
ricetta tipica del capoluogo lombardo,
molto gustosa, che piace ai bambini,
soprattutto se accompagnata dalle patatine fritte.
Ingredienti
2 uova
300gr. di pane grattuggiato
50ml. di olio d'oliva
100gr. di burro
3 costolette di vitello
INGREDIENTE SEGRETO

Commenti
  • Lina Bonsioli
    Lina Bonsioli

    Ok :)

  • Dario
    Dario

    Dove posso acquistare il disco con la sigla "La ricetta x te"?

  • sarahx87
    sarahx87

    deliciouss

  • PAOLO BONALUME
    PAOLO BONALUME

    Extra buona 🤤😛

  • Giulio Bucci
    Giulio Bucci

    Ci son le cotolettw

  • Gabry Virginia
    Gabry Virginia

    Minkia zio quanto cazzo di burro hai messo

    • Bruno Ventrone
      Bruno Ventrone

      ahahaha

  • Antonio Riolo
    Antonio Riolo

    Opportunamente

  • Fortnite 361
    Fortnite 361

    in verità si chiama viennese!

  • davide si
    davide si

    chiaro pero e' triste come cotoletta..io da ottimo siciliano aggiungo capperi semi di sesamo e altre spezie con pepato vecchio..molto più buone.

  • ツAuron
    ツAuron

    Un po' di carta assorbente no????? E Cmq Il sale si mette nelle uova! Non dopo

  • Foued Kchouk
    Foued Kchouk

    bella

  • Hank Stewart
    Hank Stewart

    IncucinAndreA come la vorrei na cotoletta!!! Anch'io

  • EarthquakeInThule
    EarthquakeInThule

    la vera milano vuole la presenza dell'osso nella lombata di vitella non si dovrebbe aggiungere nessuna spezia aggiuntiva nel pan grattato per poter alzare il punto di fumo (o punto di cottura) si usa il burro chiarificato come vuole la tradizione queste sono fettine panate, che l'è divers

    • AndreaMelk
      AndreaMelk

      Voi milanesi siete gli unici che considerate la "cotoletta" una ricetta tradizionale... Inventateve quello che ve pare, ma è na fettina panata.. punto. Idem riso e bisi, voi chissà che ve credete, ma qua a roma so 70 anni che "riso e piselli" non si serve manco al peggior nemico. Riso e piselli... Manco i contadini dell'anteguerra se lo magnavano.

    • ElPaloLoco
      ElPaloLoco

      Gente che non sa leggere e scrive.

  • masterpoint100
    masterpoint100

    No ! bucare la carne con la forchetta no !!!! che errore madornale !!!

  • camillo salvo
    camillo salvo

    Uè! Ve la dico io come si fa la cotoletta alla milanese, praticamente le ho inventate io: Una sottofesa di vitello Olio di oliva Pane grattato Uova Parmiggiano reggiano Ricotta salata Farina di semola Allora per prima cosa sbattere le uova insieme ai due formaggi e un cucchiaio di sale e a parte mettere la farina in una ciotola e il pan grattato nell'altra. Prima passare la fetta di sottofesa nella farina, dopodichè passarla nell'uovo e poi nel pan grattato. Poi si fa riscaldare l'olio di oliva, si fa friggere per circa un minuto per lato (non deve essere troppo cotta) e il gioco è fatto!

    • Mario dumes
      Mario dumes

      camillo salvo buona

  • André
    André

    BUONISSIME IO LE HO ASSAGGIATE A CASA DI ALE

  • IncucinAndreA
    IncucinAndreA

    come la vorrei na cotoletta!!!

  • Pirames International
    Pirames International

    strepitosi come sempre!

  • elychan93
    elychan93

    Da provare assolutamente !!!

  • Francesco Zago
    Francesco Zago

    uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu canicilli , bonu su

  • IncucinAndreA
    IncucinAndreA

    uaohhhhh.....................ke cotoletta!!!

  • artegranvillano
    artegranvillano

    bravissssimo ale

  • The Karaokele
    The Karaokele

    Bravo Ale...buon appetito a te e Andrea!!!!

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