PARMIGIANA VELOCE DI MELANZANE TUTTO A CRUDO | PRONTA IN 10 MINUTI | RICETTA SEMPLICISSIMA
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uccia3000
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Una parmigiana veloce di melanzane crude può essere un piatto unico, perfetto per l'estate! Si fa velocemente con tutti gli ingredienti a crudo senza friggere o grigliare
E ' buonissima e più golosa, fresca, ha tutto il sapore della melanzana e poi è anche light
🇮🇹 INGREDIENTI :🇮🇹
4 melanzane medie
1 ciuffo di prezzemolo
foglie di basilico
100 gr di pangrattato
400 gr di passata di pomodoro
sale e pepe qb.
olio e.v.o qb.
prosciutto cotto a fette
scamorza qb.
formaggio grattugiato qb.
#parmigiana #melanzane #light
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Commenti
  • Rossana Guarino
    Rossana Guarino

    Ottima

  • Erlie Dua
    Erlie Dua

    Wow buono ottimo buona affittito

  • Anna Vettore
    Anna Vettore

    Buongiorno Uccia ,credo oggi le preparerò,grazie . sicuramente ottime.

  • Rachida Masterchef
    Rachida Masterchef

    😋🤩

  • Liviana Scuccimarro
    Liviana Scuccimarro

    Brava Uccia!👍😊

  • Gemma Placonà
    Gemma Placonà

    La posso congelare così?

    • uccia3000
      uccia3000

      ciao, puoi congelarla sia cruda che cotta

  • PATRIZIA CAVALLO
    PATRIZIA CAVALLO

    Ciao Uccia è già la seconda volta che la faccio questa ricetta e sono davvero contenta... grazie è un ottimo modo veloce e goloso per cucinare le melanzane...consigliata a tutti

  • Alessandra Crielesi
    Alessandra Crielesi

    Gustosissima da provare sicuramente...grazie per la tua bellissima ricetta 😘

  • Immacolata Iovine
    Immacolata Iovine

    Sarà un piatto buonissimo ma NON È PARMIGIANA quindi non chiamarla parmigiana di melanzane

  • Antonia Calzolari
    Antonia Calzolari

    mi è piaciuto deve essere anche buona cercherò di farla

  • Teresa Frassi
    Teresa Frassi

    Brava buona idea

  • marisa angelini
    marisa angelini

    Mi piace il procedimento però eviterei di coinvolgere gli animali, magari utilizzando prodotti solo vegetali. Sicuramente è una buona ricetta.

    • Fenix Grande
      Fenix Grande

      Ovviamente puoi fare una variante, però spero tu possa rispettarci se certe ricette, certe traduzioni piacciano agli altri così come sono. Non è una polemica tra vegani e carnivori ovviamente.

  • Angela Di Bari
    Angela Di Bari

    Perché inventarsi una parmigianacosi????👎👎👎👎😬😬😬😬e una str.....

  • Gina Greco
    Gina Greco

    Proverò a farle ,mi ai invogliateo a farle ,da quanto oh visto nel video non saranno male .Grazie uccia. Gina Greco Brindisi Puglia ITALIA.

  • Giuseppe Cellamare
    Giuseppe Cellamare

    Very good lavado a preparare 😋

  • Gentile Paola
    Gentile Paola

    L unico dubbio le melanzane vanno messe sotto sale?

    • uccia3000
      uccia3000

      ciao, se le melanzane sono fresche non vanno messe sotto sale

  • Asterix 40
    Asterix 40

    ciao, ma non rimangono dure messe a crudo?

  • Angela D'Amora
    Angela D'Amora

    La proverò subito sarà Buonisssima.Grazie Uccia.

  • joytriviani
    joytriviani

    L'idea è eccellente. Tuttavia io avrei prima messo le melanzane col sale per eliminare l'amaro e soprattutto la solanina contenuta della verdura. Dopo avrei proceduto come nella video ricetta

    • joytriviani
      joytriviani

      @Petro style mah...taluni mettono sale grosso, altri quello fino, importante è lasciare tempo al sale di fare la sua azione, ossia di eliminare l'amaro della melanzana che poi è la solanina, la sostanza nociva che è contenuta in questa verdura

    • Petro style
      Petro style

      Sale fino o grosso?

  • Annamaria Cacciatori
    Annamaria Cacciatori

    Brava Uccia...la provo sicuramente..grazie ..🙋

  • Maria Cecilia Cavalletti
    Maria Cecilia Cavalletti

    Mi piace l'idea della preparazione a crudo, essendo vegana metterò formaggi vegetali e naturalmente niente salumi! Grazie dell'idea 😊

  • Anna Francione
    Anna Francione

    Ciao Uccia ti seguo e ho fatto tante tue ricette, ma ti prego... Non chiamarla parmigiana........DA MERIDIONALE ME LA VIOLENTI, magari..... PASTICCIO?

    • uccia3000
      uccia3000

      ciao, da pugliese questa per me è una parmigiana a tutti gli effetti, naturalmente le melanzane non essendo fritte o grigliate risulta più leggera, ormai io faccio questa versione per non appesantire il mio pranzo, personalmente la trovo ottima

  • Micky mic
    Micky mic

    😋 Potresti dirmi dove hai preso il coltello per tagliare? E puoi decidere tu la misura?

    • uccia3000
      uccia3000

      ciao, ho acquistato il coltello con guida da qvc canale 32 digitale terrestre, oppure lo trovi su amazon o simili

  • Paola D'aiutolo
    Paola D'aiutolo

    Bello e utile il coltello dove lo trovo? Bravissima uccia

  • Maria Iavarone
    Maria Iavarone

    Ciao uccia...io faccio spesso la parmigiana di melanzane e anche di zucchine ,però le faccio un po' arrostite perché così rimangono ben compatte,e non mollicce...ciao 😘

  • Franca Tusacciu
    Franca Tusacciu

    R moscia a parte , sembra buona🐴

  • Anna Masiello
    Anna Masiello

    Che bella, sono sicura che sarà anche buona. Proverò a farla così. Grazie mille 👍

  • Camaleonte 55
    Camaleonte 55

    Bella idea e anche leggera e poco calorica

  • Cinzia Bosetto
    Cinzia Bosetto

    Ottima idea per la cena di stasera😊😋👍

  • Manila Mazzei
    Manila Mazzei

    Adoro le melanzane ma nn faccio mai la parmigiana perché non mangio formaggio cotti. Una variante senza formaggio oppure utilizzando la ricotta o lo spalmabile che sono gli unici formaggi che posso mangiare cotti? Spero in un consiglio. Mi alletta molto farla

  • Silvia Romussi
    Silvia Romussi

    Grazie. La proverò quanto prima.

  • Luciana Cirillo
    Luciana Cirillo

    Da vedere è bellissima e invitante ma al palato non so sono napoletana e da noi la parmigiana è sacra ma proverò a farla perché è leggera non fritta e questo mi piace complimenti per questa originalità gnam gnam.😜

    • Rosario Napolano
      Rosario Napolano

      E buon pruov a frittur fa mal😄

  • Cinzia Scalisi
    Cinzia Scalisi

    Brava 👍

  • Anna Lucchesi
    Anna Lucchesi

    Ma e buona brava 😘🥰💚

  • Anna Pisano
    Anna Pisano

    Ciao Uccia .....ho fatto la parmigiana di melanzane con il tuo suggerimento, omettendo la scamorza e l affettato, usando solo il formaggio grana padano. È stata un successo. La prossima volta la riprovo con la provola affumicata. Ne puoi mangiare quanta ne vuoi senza sentirti in colpa 😇😇😇complimenti e grazie per i tuoi consigli.

  • Anna Bertarini
    Anna Bertarini

    Buona! Che passata usi? Grazie

    • Antonella Sabella
      Antonella Sabella

      Le melanzane prima vanno messe sotto sale per eliminare l'amaro !

  • Valchiria A.
    Valchiria A.

    Perfetta!!! Cosi risparmio tempo senza grigliarle.brava Uccia...grazie😜

  • Paola La Corte
    Paola La Corte

    Sei sempre fantastica ❤

  • Paola La Corte
    Paola La Corte

    Da fare subito 👏👏👏👏👏😍

  • Bianca Goffredo
    Bianca Goffredo

    Buona idea Non vedo l.ora di prepararla si può farla anche con le zucchine grazie mille

  • Emmanuela Carillo
    Emmanuela Carillo

    Non capisco perché le fette devono essere passate nel pane grattugiato

    • Magica Emy
      Magica Emy

      Secondo me perche' assorbono l'acqua

    • Lilly b
      Lilly b

      Me lo chiedo pure io...il senso di impanarle se poi non vanno fritte 😨

  • vellutoblu79 vellutoblu79
    vellutoblu79 vellutoblu79

    Ricetta sfiziosa e deliziosa! Sono rimasta colpita dal tagliere bicromatico..è antico?

  • Teresa Colella
    Teresa Colella

    Bravissima Uccia sei davvero brava sarà buonissima questa ricetta come tutte le altre che fai. Complimenti!

  • viviana
    viviana

    Ma cuoce? 🤔

  • Rosso Di Sera
    Rosso Di Sera

    Appena sfornate..ci ho aggiunto un poco di aglio!

  • Anna Conte
    Anna Conte

    Io l'ho fattaaa....oltre ad essere semplice e super veloce...vi assicuro che è anche buonissima....adesso si che farò spesso e volentieri la parmigiana...grazieee uccia

  • Libe Rty
    Libe Rty

    Buona idea!!!da provare!!!👏👏👏👏👏

  • Maria Antonietta Blotta
    Maria Antonietta Blotta

    Nella ricetta originale il prosciutto cotto non c'è !

  • Ezekiele 73
    Ezekiele 73

    Chi UCCIA scoprirà, tante semplici delizie si gusteraà!!!! Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee

  • Rita Di prima
    Rita Di prima

    Brava, mi piace !

    • la via lattea
      la via lattea

      Rita Di prima

  • Marlene Dietrich
    Marlene Dietrich

    Interessante... proverò e ti farò sapere... grazie!

  • umb vas
    umb vas

    Manca il basilico e l aglio. Per me troppo sale aggiunto. Per il resto PERFETTA Come sempre

  • Teresa Li Volsi
    Teresa Li Volsi

    La preparo solitamente con le melanzane grigliate per essere più leggera. Ora la voglio provare così a crudo magari aggiungo qualque filino d'olio

    • Alberto Friso
      Alberto Friso

      L'idea del filino d'olio e venuta anche a me. E venuta molto buons. Anchio prima grigliavo le melanzane ma d'ora in poi la parmigiana la farò a crudo. Grazje

  • maria torrisi
    maria torrisi

    buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  • Antonella Marchesan
    Antonella Marchesan

    Uccisa io ti seguo sempre, buona anche questa ricetta, ma se ti posso dare un consiglio l'audio di tutte le ricette non va: è pessimo è da un po' che ti seguo scusa se te li dico ma se lo sistemi un po ' sarebbe meglio... Grazie ciao

  • paolo24019
    paolo24019

    Bellissima la musica!!!!

  • Rosso Di Sera
    Rosso Di Sera

    👍👍

  • Maria Pia Antonioli
    Maria Pia Antonioli

    Uccia!!! Che golosità!!!😱😱 Debbono essere favolose. Io le ho sempre preparate fritte, ma proverò anche così e credo che non le rimpiangerò. Grazie sempre 👋👋

  • Grazia Rita
    Grazia Rita

    Ero scettica...ma le ho preparate nel pomeriggio...davvero buone...grazie uccia

    • uccia3000
      uccia3000

      ciao, grazie per la fiducia

  • dany 67
    dany 67

    Grazie Uccia avevo proprio 2 melanzane da utilizzare... L'ho sfornata proprio ora... Un profumo meraviglioso.. è leggera e veloce da fare... Sempre grandi idee!!!!👏 😘

  • Anna Maria Grazia Altafin
    Anna Maria Grazia Altafin

    Proverò quelle gustosissime melanzane, pero'dove ha trovato quel bellissimo coltello? Grazie infinite

    • Antonella Sabella
      Antonella Sabella

      Sarà amara le melanzane vanno messe sotto sale per eliminare l' amaro

    • Anna Maria Grazia Altafin
      Anna Maria Grazia Altafin

      Grazieeeeeeeeeee

    • uccia3000
      uccia3000

      ciao, il coltello lho acquistato su qvc, canale 32 digitale terrestre coltello con guida, lo trovi anche su amazon

  • Felisia Akai
    Felisia Akai

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹

  • maryluce88
    maryluce88

    Wow!! Anche la passata è cruda vero?

    • Annamaria Pronol
      Annamaria Pronol

      Brava bravissima molto veloci !!!oggi le farò,grazie...

    • uccia3000
      uccia3000

      ciao, anche la passata è cruda

  • ksd sfkjl
    ksd sfkjl

    Il basilico tagliato con la lama diventa amaro!!!!

  • Dora Iovine
    Dora Iovine

    Non viene come un timballo?

  • Wanda Maiorano
    Wanda Maiorano

    Certamente sarà ottima grazie. Uccia😊😊

  • Mary Mary
    Mary Mary

    Buona😋😋😋per evitare il fritto👍

  • monica aggio
    monica aggio

    Cercavo una cosa del genere...grazie

  • teresa Gubitoso
    teresa Gubitoso

    Complimenti Uccia e anche light

  • adam merdf
    adam merdf

    P.S. quando la sera torno boccheggiando e il tempo è poco allora melanzane surgelate arrostite e sugo tt a crudo. Buonissime oltre che leggere!!!😆😆😆

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