Piadina all'olio d'oliva - senza lievito - morbida e arrotolabile - Ricette che Passione
5:13
1,041,631
Ornella Scofano Ricette che Passione
Reddit
Piadina all'olio d'oliva, fatta in casa, velcoe senza leivito, morbidissima, si arrotola e non si spezza! La foto ricetta qua blog.giallozafferano.it/ricettechepassione/piadina-con-olio-di-oliva/
Seguimi su Instagram instagram.com/ornellascofano_ricettepassione/
Su facebook facebook.com/ricettechepassioneblog/

Commenti
  • Giulia M
    Giulia M

    Volendone fare molte posso congelarle o anche conservarle in frigo per consumarle nei giorni successivi?

    • Giulia M
      Giulia M

      @Ornella Scofano Ricette che Passione grazie!

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Le puoi congelare, o tenere in frigo un pai odi giorni, ben chiuse, poi le scaldi prima di consumarle.

  • wiam bouhafa
    wiam bouhafa

    Da quando l'ho provata li faccio sempre con la stessa ricetta e non li cambierò mai veramente eccezionali bravissima 😘

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Grazie mille, mi fa molto piacere che ti sia piaciuta

  • SP HAMZA
    SP HAMZA

    GRAZIE MILLLE E IL MIO INZIO DI CUOCO GRAZIEN

  • Tonia Palumbo
    Tonia Palumbo

    Le ho fatte. L impasto è morbidissimo...si stende bene. Solo che nel chiuderle a mo' di panzerotto si sono spaccate, proverò a cuocerle di meno

    • Tonia Palumbo
      Tonia Palumbo

      @Ornella Scofano Ricette che Passione ok

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      lavora poco di più l'impasto

  • Teresa Rao
    Teresa Rao

    La devi bucherellare con la forchetta

  • Deborah Zappia
    Deborah Zappia

    Provate e sono uscite benissimo!🔝

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Grazie

  • Francesca *
    Francesca *

    Ciao, posso congelare la pasta invece delle piadine già fatte? Grazie.

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Si lo puoi congelare

  • Melissa Gargaro
    Melissa Gargaro

    Per fare 6 piadine si fa 600 g farina, 400 d acqua, 70 d olio , 7 di sale

  • Carmela Carmela
    Carmela Carmela

    Bvblkmmmmllllllllllllllllĺ

  • Vikas Arya
    Vikas Arya

    Super top 👌👌👌👌✌️😜

  • seve seve
    seve seve

    Scusami nn hai messo ne bicarbonato ne lievito ,mi pare

    • seve seve
      seve seve

      @Ornella Scofano Ricette che Passione 👍

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      SI ESATTO, nulla

  • Maddalena Amati
    Maddalena Amati

    La piada si deve forare, non deve fare quelle bolle.

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      questa è la mia piadina

  • JUST WAIT
    JUST WAIT

    Vi do un consiglio, non fatele troppo sottili che sennò cuociono troppo e poi diventano croccanti e si spezzano

  • francisco pecora
    francisco pecora

    Gostei muito espero a próxima

  • Maria Gilardi
    Maria Gilardi

    Penso siano buone le proverò

  • Everlasting Message
    Everlasting Message

    L'ho fatta e si spezza

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      @Everlasting Message fiamma alta

    • Everlasting Message
      Everlasting Message

      @Ornella Scofano Ricette che Passione fiamma va bassa o alta?

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      @Everlasting Message pochi minuti

    • Everlasting Message
      Everlasting Message

      @Ornella Scofano Ricette che Passione ah per quanto va lavorato circa?

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Forse hai lavorato troppo poco L'IMPASTO

  • Petit Tonin
    Petit Tonin

    Dommage la recette n’est pas traduite on français

  • Luisa Formica
    Luisa Formica

    Potrei usare la quinoa

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      non credo che si possa ottenere un risultato simile

  • Elisa Paletta
    Elisa Paletta

    Quanto deve lievitare?

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      non deve lievitare, basta un po' di riposo tra un'operazione e l'altra, pochi minuti

  • Concetta Di Marino
    Concetta Di Marino

    Benedetta sono titti sei molto brava ...come fai a ricordare gli ingredienti?

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Ciao, io sono Ornella, e gli ingredienti sono 4, non difficili da ricordare

  • ibrax gamer
    ibrax gamer

    le mie son venute come un cracker 😂😂😂

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      le hai fatte cuocere troppo mi sa

  • Vicente Francisco Scofano
    Vicente Francisco Scofano

    Bravíssimo !!!!

  • ti osservo
    ti osservo

    Le ho fatte stasera a mia madre usando la farina integrale e sono venute buonissime😍. Complimenti

    • ti osservo
      ti osservo

      @Maria Baglioni sì cara!

    • Maria Baglioni
      Maria Baglioni

      Ciao. THai usato le stesse proporzioni di acqua e farina? Grazie.

  • Sara Belcaida
    Sara Belcaida

    مرحبا بيك في ببتي اتمنى ان ترد الامانة بصدق مرحبا بيك في ببتي اتمنى

  • Jessica Jacksin
    Jessica Jacksin

    Ciao

  • micol balconi
    micol balconi

    Scusa ma volendo farle senza glutine è possibile?

    • micol balconi
      micol balconi

      @Ornella Scofano Ricette che Passione grazie mille

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      penso che se usi la farina giusta si possa fare, magari non verrà identica, ma non male. Sicuramente ti sconsiglio la farina di riso, da sola non va bene, rimane duro

  • acey pan
    acey pan

    Grazie!

  • Luisa gabrieli
    Luisa gabrieli

    Sono fantastiche!!! Finalmente le piadine come piacciono a me! Ricetta TOOOOPPP!!! 😘

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Grazie

  • Paraskoviia Kironaki
    Paraskoviia Kironaki

    È già la terza volta che li faccio, ma non la prima piadina mi viene sempre un mattone e non si gonfia, le altre 3 invece si gonfiano bene e sono morbidissime.. Perché? 😑

  • abba06
    abba06

    Il sale andrebbe sciolto nell'acqua😱

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      ma si scioglie anche nella farina, io lo metto nella farina, o a metà impasto, mai avuto alcun problema

  • Rosanna Fanelli
    Rosanna Fanelli

    Quanto tempo si conservano?

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Ideale è mangiarla calda, oppure la conservi in frigo ben chiusa, un giorno, poi la umidisci appena e la scaldi in padella

  • Angelo Ferretti
    Angelo Ferretti

    Non usate la farina di ceci per l’amor di dio

  • Aryston Troyan
    Aryston Troyan

    È davvero molto buona e semplice da fare... Ho provato a fare un'altra ricetta, ma questa è senza dubbi la più buona grazieee!

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Grazie

  • Paola Tiberi
    Paola Tiberi

    Appena fatte, sono buonissime grazie per la ricetta

  • Federica Celona
    Federica Celona

    Perché le macchioline non escono?

    • Federica Celona
      Federica Celona

      @Ornella Scofano Ricette che Passione risolto grazie mille

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Forse le cuoci troppo poco

  • Bussiclick
    Bussiclick

    Anche se non condivido l'uso di cambiare le ricette proverò volentieri. Ma l'imposta non devo farlo riposare? Ho visto che le cuoci subito.

  • il bomber del gaming
    il bomber del gaming

    La posso fare ora per stasera? Lo lasciata ora nei 5 minuti a lievitare se faccio anche 2 ore è un problema?

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Coprirlo bene per non farlo seccare

  • lisuccia 27
    lisuccia 27

    Iscritta!! Fantastica se potessi ti darei 10000 like👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻😍😍😍

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Grazie mille, sei molto carina

  • Stefania B.
    Stefania B.

    Appena iscritta. Bravissima 🥰

  • Rosita Tocchetti
    Rosita Tocchetti

    Piaciuta!

  • username 79
    username 79

    Ciao scusa ti volevo chiedere perché a me non gonfiano?

  • Costanza Roma
    Costanza Roma

    sono gia 2 volte che le faccio giovedi a cassone oggi a padina ottime

  • Aldo Martini
    Aldo Martini

    Well done Ornella! Ci provo anche io... speriamo in bene... Ciao

    • Aldo Martini
      Aldo Martini

      Ho provato, ottime! Grazie

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Fammi sapere :)

  • Selene Capitanucci
    Selene Capitanucci

    Ciao! Ho provato la ricetta ieri sera ma le piadine sono venute troppo croccanti, si spezzavano quando le piegavo. Come mai secondo lei?

    • Melissa Piazzardi
      Melissa Piazzardi

      Selene Capitanucci devi mettere un po’ più di acqua, o le hai mangiate un po’ fredde forse ..?

  • Barbara Pasqualini
    Barbara Pasqualini

    Le ho provate e sono venute buonissime

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      GRazie :) mi fa molto piacere

  • eva bee
    eva bee

    Bravissima 😊

  • pallina60Loon
    pallina60Loon

    appena fatte al volo per cena...OTTIME. Grazie

  • lisa de rossi
    lisa de rossi

    Beh in questi tempi in cui non c'è lievito manco a pagarlo, questa è un'ottima idea

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Io la preparo da molto tempo, è davvero ottima :)

  • Claudia Morelli
    Claudia Morelli

    vado subito a farle!

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      @Claudia Morelli bene, mi fa piacere che ti siano piaciute, ottime anche con altre farine, pure integrale o mista, io neanche metto il bicarbonato

    • Claudia Morelli
      Claudia Morelli

      Eccezionali! Ho seguito le indicazioni della tua ricetta ma al posto della farina 00 ho usato farina 1 biologica senza bicarbonato. Con quell'impasto ne ho fatte 6 così ho potuto cuocerle in una normale padella antiaderente da 28 di diametro. Sono venute perfette! In cottura si gonfiavano facendo delle simpatiche bolle. Gustate calde con salmone affumicato e verdure grigliate sono state apprezzate da tutti.

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Fammi sapere poi come sono venute

  • Irene Bitelli
    Irene Bitelli

    Ottime!

  • Lorenzo cutrono
    Lorenzo cutrono

    Grazie sono venute buonissime e chi le compra più......non c'è paragone e sono genuine.

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Grazie, mi fa fa molto piacere che ti siano piaciute :)

  • Lubna Abid
    Lubna Abid

    Si possono congelare?

    • Mattia Ciani
      Mattia Ciani

      Lubna Abid Certo

  • favedifuca86
    favedifuca86

    Grazie cara! Semplici e buone, fatte oggi a pranzo. Ottima ricetta

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Grazie, mi fa molto piacere

  • sam
    sam

    Ottima ricetta! Facile veloce e perfetta per l'ultimo minuto!

  • paolo scardina
    paolo scardina

    Si possono arrotolare? O si spezzano?

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Se fai un buon impasto so arrotolano

  • luciano crescini
    luciano crescini

    per fare la piadina ci vuole lo strutto non l'olio d'oliva

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      La puoi fare come preferisci

  • Norhan Osama
    Norhan Osama

    Ottimo. Grazie per la ricetta !

  • mariagrazia pellegrino
    mariagrazia pellegrino

    Ciao grazie a te faccio le piadine a casa sn veloci e facili da fare!!!!io le ho fatte al forno e lo condita cm una pizza!!!🤗🤗🤗

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Ottima, anche io spesso la uso come base per pizza

  • giusy scorza
    giusy scorza

    Ciao cara proverò a farle domani a pranzo, volevo chiederti le dosi dell olio è mezza tazzina da caffe? E quante piadine mi escono super giu 4? E se posso tenerle in frigo un giorno mi piace il tuo canale ti seguo molto ❤️

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Si 4, mezza tazzina o poco più- Va bene conservata in frigo, meglio nella pellicola, poi per scaldarla, sempre in padella, io le bagno leggermente prima, con i palmi delle mani bagnati.

  • Miriam Nomba Belem
    Miriam Nomba Belem

    Sono venute buonissime!

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      Grazie :) per aver provato la mia ricetta

  • Madiha Nazih
    Madiha Nazih

    Sono meravigliose grazie mille

  • Francesca Giorgi
    Francesca Giorgi

    Senza bicarbonato intendo

  • Francesca Giorgi
    Francesca Giorgi

    E' favolosa ma non e'piadina e' pane azzimo

    • Mattia Ciani
      Mattia Ciani

      Francesca Giorgi La piada è pane azimo! L’aggiunta del lievito è innovazione recente..

  • bbrentaggherl
    bbrentaggherl

    Buonissima!

  • fleicap
    fleicap

    Praticamente come fare il chapati, uno dei pani indiani, quello + basic! 🙏

    • Mattia Ciani
      Mattia Ciani

      fleicap La piada e’ un pane azimo antico.. è comune a molte culture..

  • Fabrizio London
    Fabrizio London

    Ma nella preparazione della piadina non si mette anche lo strutto?sempre se nella tradizione e facoltativo

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      @Fabrizio London il sapore dello strutto la rende un po' diversa, ma sono ottime entrambe

    • Fabrizio London
      Fabrizio London

      Ornella Scofano Ricette che Passione una mia curiosità quindi con lo strutto cambia tutto essendo una scarto del maiale,in ogni caso riesce senza.la proverò vediamo se mi esce bene.grazie per la risposta

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      La ricetta nasce con lo strutto, il disciplinare dice che si può fare fare anche con olio, questa è la mia versione per una piadina morbida e leggera

  • Maria Tornatore
    Maria Tornatore

    Grazie Ornella, sei molto brava, provero' a farla

  • Alessandra
    Alessandra

    :( appena fatten ma mi sono venute uno schifo. Non si sono gonfiate affatto, e sanno troppo di olio, pesantissime

    • Alessandra
      Alessandra

      Ornella Scofano Ricette che Passione veramente è esattamente il doppio non 10 o 15gr e la differenza la fa e tanta. Con così tanto olio la piadina diventa pesante e non gonfia

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      @Alessandra è una delle ricette più cliccate del mio blog, e in tanti mi hanno scritto, con grande successo, sicuramente la lavorazione conta molto, 10-15 g di olio non fanno tanta differenza

    • Alessandra
      Alessandra

      Ornella Scofano Ricette che Passione io ho pesato l’olio di mezza tazzina ed è 25 gr abbondando arriviamo a 30 ma 50 gr è una tazzina piena. Le altre non so se le hanno fatte davvero

    • Ornella Scofano Ricette che Passione
      Ornella Scofano Ricette che Passione

      @Alessandra controllerò meglio le dosi, anche se è una cosa che non mi ha fatto notare nessuno

    • Alessandra
      Alessandra

      Ornella Scofano Ricette che Passione no ho trovato il problema. Hai fatto un casino con le dosi. Hai scritto 50 di olio uguale a mezza tazzina. Ma mezza tazzina è 25 non 50. Io ho messo 50 ed ecco che l’olio trasudava dalla piadina mentre era sul fuoco

  • Mariarosa Spatola
    Mariarosa Spatola

    Grazie mille le proverò di sicuro

  • Valentina Bilirubina
    Valentina Bilirubina

    Ti ringrazio...le ho fatte stasera..perfette!!!😁

Prossimi video