SOFFICISSIMO CIAMBELLONE YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO: CLASSICO E INTEGRALE, RICETTA FACILE E VELOCE
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CaroDiario
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⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI⬇
(stampo per ciambella: in questo video, per entrambe le versioni, ho usato uno stampo da 20cm, ma anche da 22 o 24cm va bene, n.b.; più lo stampo è piccolo più la ciambella verrà alta)
VERSIONE CLASSICA
3 uova bio a temperatura ambiente
160gr zucchero semolato
90gr olio di semi (io ho scelto quello di mais, ma anche girasole, arachidi, semi vari vanno benissimo)
125gr yogurt bio bianco intero, o magro come preferite, meglio se a temperatura ambiente
50gr latte bio, intero o magro come preferite, meglio se a temperatura ambiente
un cucchiaino estratto di vaniglia, in alternativa mezza bustina di vanillina
300gr farina 00
una bustina da 16gr di lievito per dolci
120gr gocce di cioccolato (in questo video uso quelle fondenti, ma anche al latte o bianco vanno benissimo)
Cottura 180°C | forno statico | ripiano centrale | 30-35minuti
Vi consiglio sempre, prima di sfornare il ciambellone di fare la prova stecchino, deve uscire asciutto
VERSIONE INTEGRALE
3 uova bio a temperatura ambiente
170gr zucchero di canna
90gr olio di semi (io ho scelto quello di mais, ma anche girasole, arachidi, semi vari vanno benissimo)
125gr yogurt bio bianco magro, o intero come preferite, meglio se a temperatura ambiente
80gr latte vegetale di mandorle (o soia, nocciole...) come preferite, meglio se a temperatura ambiente
un cucchiaino estratto di vaniglia, in alternativa mezza bustina di vanillina
250gr farina integrale o farina semiintegrale tipo 2
50gr fecola di patate
una bustina da 16gr di lievito per dolci
120gr gocce di cioccolato (in questo video uso quelle fondenti, ma anche al latte o bianco vanno benissimo)
Cottura 180°C | forno statico | ripiano centrale | 40-45 minuti
Vi consiglio sempre, prima di sfornare il ciambellone di fare la prova stecchino, deve uscire asciutto
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CANON 6D - LENTE 24-70mm f 2.8L II USM
Idea, regia e montaggio: miei:)
A presto!
Stefania 🌈👩‍🍳💛
#ciambellone #yogurt #goccedicioccolato

Commenti
  • Laziadelgrinch Nonsochi
    Laziadelgrinch Nonsochi

    5 gg un ciambellone così? no dai seriamente, tra colazione spuntino dopo pranzo merenda e il dopo cena gli do al massimo un giorno e mezzo....

  • A Tamai
    A Tamai

    Ciao Stefy! Forse lo hanno già chiesto... se volessi mettere il burro al posto dell'olio quanto? Grazie!

  • valeria zorzetto
    valeria zorzetto

    bravissima! e simpatica.,.. spieghi molto bene e le tue ricette sono semplici e fantastiche !

  • Cose Da Nerd
    Cose Da Nerd

    Ho appena infornato la versione integrale 😃🤞🏻

  • Suarez🇮🇹Sandra
    Suarez🇮🇹Sandra

    Domani farò la versione con farina bianca ho tutti gli ingredienti 😋

  • Patrizia Meglii
    Patrizia Meglii

    Ciao, volevo dirti che ti seguo da un po, sabato ho fatto il tuo ciambellone ..ottimo..buonissimo

  • Genny Cortiana
    Genny Cortiana

    Sei troppo forte!!!

  • Alessandra Mura
    Alessandra Mura

    Sei mitica 😂😂😂😂😍 bravissima...

  • Alessandra Merola
    Alessandra Merola

    Ciao nella Stefi 🙋...ho fatto la versione integrale e i miei bambini l'hanno divorata😋 Mi chiedevo...posso farla anche con la farina ai 5 cereali con le stesse dosi di quella integrale? 😘😘😘

  • Anna Pierro
    Anna Pierro

    Fatta la versione integrale😀. Ma non contenta ne ho realizzata un'altra sempre integrale aggiungendo orzo solubile 2 cucchiai ed 1 cucchiaino di caffè solubile. Quest'ultima variante era deluziosa😍

  • Patrizia Clemenza
    Patrizia Clemenza

    Ma nn dovevi portarle ad un brunch???? Te le sei mangiate !!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • Anna Pierro
    Anna Pierro

    È in forno la versione integrale😻

  • Laura Melli
    Laura Melli

    Ti ho conosciuta oggi...così per caso...sono in treno da Ancona a Brindisi e spulciando su IT-my...ho visto questo video e....praticamente sto guardando i tuoi video da 2 ore😊 Sei molto brava...proverò tante delle tue ricette 😋😋

  • Simonetta Govoni
    Simonetta Govoni

    😂😂😂😂😂😍

  • Val Styles
    Val Styles

    Se sostituisco il miele allo zucchero ottengo lo stesso risultato o meglio evitare?

  • Alexis 7
    Alexis 7

    Se volessi raddoppiare gli ingredienti per uno stampo più grande.. È uguale?

  • tommasina iacovone
    tommasina iacovone

    Ciao...nella versione integrale si può usare il latte ?

    • tommasina iacovone
      tommasina iacovone

      @CaroDiario si intendevo proprio quello ....grazie mille 🍪

    • CaroDiario
      CaroDiario

      Certamente Tommasina, se intendi il latte vaccino si! Nella stessa quantità di quello vegetale😊😘

  • Michela Boldorini
    Michela Boldorini

    Ciao stefania, scusami, vorrei fare subito questa torta ma non ho lo yougurt. Come posso rimediare? (Bellissimi tutti i video❤)

    • Michela Boldorini
      Michela Boldorini

      @CaroDiario grazie mille per avermi risposto! Ho deciso che provo ad usare lo yogurt al caffé. Speriamo🤞🏼

    • CaroDiario
      CaroDiario

      Ciao Michela❤️ per questa ricetta lo yogurt è un ingrediente chiave perché regala al ciambellone un ottimo sapore delicato e consistenza leggera e soffice (ma non troppo liquida così le gocce non affondano), per cui ti consiglio di realizzarlo utilizzando lo yogurt. Se vuoi sperimentare puoi provare a sostituirlo con la stessa quantità di ricotta, ma non avendo mai provato non posso garantirti un ottimo risultato🤓 a presto e buon weekend😊😘

  • Eleonora Galossi
    Eleonora Galossi

    Versione classica Corro a farla. Poi mi organizzo per l'integrale 😜

  • Linda M
    Linda M

    Appena sfornato la versione integrale.... che profumino e sofficità... non abbiamo nemmeno aspettato che si raffreddi per il primo assaggio 😋 troppo buona!!!

  • Teresa Alonzi
    Teresa Alonzi

    ho comprato lo yogurt, ora procedo!

  • simonetta mancinelli
    simonetta mancinelli

    sei fantastica io adoro i ciambelloni

  • Alessandra R
    Alessandra R

    Provata la ricetta del ciambellone integrale, durato pochissimo😁 i miei figli ringraziano!

  • Teresa Palermo
    Teresa Palermo

    Cara Stefania grazie mille per questa delizia di ciambella l'ho fatta ieri sera e che dire buona super buona ottima deliziosa profumatissima morbida e hai ragione tu profuma di bontà infinita saranno tutti gli ingredienti buoni sani e genuini che ci sono, ma davvero non immaginavo un risultato come questo... Grazie.. Domani farò la versione integrale spero di trovare un'attima farina integrale e sicuramente sarà strabuona anche questa 😋😋😋😘😘😘❤️ Grazie e sei sempre più simpatica e ancora complimenti per la tua nuova cucina... Ciao al prossimo video 👍👍👍👍😍

  • Rokbear Bear
    Rokbear Bear

    Ciao , appena infornata la versione classica , una curiosità: ho notato che non metti il sale in questa torta ! È voluto ?

  • gab me
    gab me

    Ho fatto la versione integrale ieri sera....sofficissima e buonissima!!! Al posto dello zucchero ho messo lo stelvia!

  • Elena Ferrigno
    Elena Ferrigno

    bellissimi ciambelloni ,complimenti👍👍👍👍👍👍✌✌✌✌

  • Angela Iura
    Angela Iura

    sei simpaticissima oltre che brava!

  • Logico Bio
    Logico Bio

    😋😋😋

  • Chatwaree Ranghom
    Chatwaree Ranghom

    Io ti adoro 🥰

  • reporterpercaso
    reporterpercaso

    Iscritto 86801, complimenti per il canale interessante e ben fatto mi sono iscritto volentieri ti aspetto se vorrai nel mio canale buona serata

  • Sabina Barbangelo
    Sabina Barbangelo

    Oltre a essere brava , molto divertente😊😊😊

  • Elisa Ar
    Elisa Ar

    Ho fatto il ciambellone con l’altra ricetta che avevi messo . È’ buonissimo e poi sei simpaticissima , continua così 💫

  • Sara Betti
    Sara Betti

    Ho fatto proprio ieri sera la versione integrale.... e devo darti proprio ragione, è fantastica, rustico ma morbido e gustoso grazie alle gocce di cioccolato 😋

  • M.Antonietta Di Gioia
    M.Antonietta Di Gioia

    Sei unica :-)

  • alessia
    alessia

    Ciao a tutte! Scusate, dove posso trovare l'estratto di vaniglia? Grazie mille

  • fatina verdina
    fatina verdina

    Forse è una domanda sciocca ma posso usare la panna al posto dello yogurt e del latte?Perché il mio compagno ne ha comprata 1 lt per sbaglio (viviamo in Svezia) e non saprei come sfruttarla

  • Luisa Muzzu
    Luisa Muzzu

    Ma la farina integrale barilla è pessima!!! Usa la molino rossetto semmai

  • viviana
    viviana

    Ma io ti adoro. Adoro il tuo canale. Adoro le tue ricette

  • Angela passione cucina &.
    Angela passione cucina &.

    Che belle ricette! Appena iscritta se t i va passa da me

  • Enrica De Francesco
    Enrica De Francesco

    Ma sei proprio brava e simpaty 😍😍😍

  • Sabrina Patergnani
    Sabrina Patergnani

    Brava simpatica e dolce ❤️

  • Tiziana Dipalma
    Tiziana Dipalma

    Sei troppo brava Galline felici 🔝

  • Luna blu
    Luna blu

    Buonissimo..farò quello integrale...6un amore di Donna👏👏👏🤩🤩😘😘Ciao

  • FEDERICA MAIORINI
    FEDERICA MAIORINI

    È già la seconda volta che faccio questo ciambellone

  • Giovanni Scoletta
    Giovanni Scoletta

    Video perfetti, ti trovo simpaticissima, capace e molto comica. Le riprese mi convincono e ci sono alcuni effetti molto simpatici. L'unico suggerimento è quello di aumentarne la risoluzione, non so se è un problema che dipende dalla videocamera o dalla qualità con cui esporti il filmato dopo l'editing. Anche impostando il 720p il filmato risulta leggermente sgranato. Ripeto, piccoli dettagli giusto per essere pignoli, per il resto nulla da eccepire. Mi unisco a chi dice che staresti benissimo in TV, lo penso anch'io e spero che prima o poi ti contattino per dedicarti una rubrica! 😄

  • Giorgia Piazzi
    Giorgia Piazzi

    Si può usare il miele al posto dello zucchero?

  • Serena Ponchina
    Serena Ponchina

    Ciao Stefy! Il latte vegetale è fondamentale? O si può mettere anche vaccino?

    • Serena Ponchina
      Serena Ponchina

      @CaroDiario Grazie 😘

    • CaroDiario
      CaroDiario

      Certo Serena, vegetale o vaccino come preferisci☺️😘

  • Marta Giorni
    Marta Giorni

    Fatto!!!! Fantastico grazie😘

  • teresa lopedota
    teresa lopedota

    Ho fatto la ciambella, seguendo passo passo il tutorial, nn riesco a capire perché non è venuta bella soffice come la tua, puoi darmi un consiglio? Grazie

  • Giorgia Manca
    Giorgia Manca

    Sul "piccolo" segnale acustico sono morta! 🤣🤣🤣

  • Patrizia Caroli
    Patrizia Caroli

    Che bello vederti sono felice che hai messo anche la versione integrale xkè noi praticamente usiamo quasi sempre farina integrale macinata a pietra spero farai altre ricette con l'integrale grazie bravissima 😀💕👍👏👋

  • Federica Dessí
    Federica Dessí

    Sei fantastica

  • Cinzia Collu
    Cinzia Collu

    SPETTACOLOSA!!!😎😎👏👏👏

    • Cinzia Collu
      Cinzia Collu

      m.facebook.com/johann.holl/videos/10152300255304246/ Dovresti provare a sbucciare la frutta come nel video😂😂😂😣

  • Nevica !
    Nevica !

    Ho fatto quello integrale, davvero ottimo!

  • Nii Dobbs
    Nii Dobbs

    Che belle ricette 👏👏👏👏👏👏👏

  • federica m
    federica m

    da fare assolutamente … soprattutto nella sua versione integrale ! grazie

  • Beba
    Beba

    Avrei una richiesta, se mi è consentita: una videoricetta della torta frangipane. Sai com'è, non di tutti i canali di ricette ci si può fidare... con te si va sul sicuro e i tuoi dolci hanno sempre un successone! 😉

  • Margherita Perricone
    Margherita Perricone

    Quanto tempo ..... ma hai cambiato casa?

  • Barbara Cassetta
    Barbara Cassetta

    Sei troppo brava!!!!Sono d'accordo con Angela Valle spero ti notano è vai davvero in tv, sai spiegare veramente bene è nel seguirti sorrido sempre sei simpaticissima fai delle cose buone e semplici

  • Lorenza Stefanini
    Lorenza Stefanini

    Ciao, grazie mille per le tue innumerevoli ricette che ci allietano il palato, ma grazie anche per la tua simpatia, i tuoi video sono un gradito connubio di professionalita' e allegria. Lorenza.

  • Anianka2009
    Anianka2009

    Forno statico, ripiano centrale 👍🏻 ma calore solo dal basso o anche dall’alto?

    • Anianka2009
      Anianka2009

      Grazie per avermi risposto, questo dubbio mi attanaglia da quando ho il forno elettrico. Quasi vent’anni 😁

    • CaroDiario
      CaroDiario

      Sia dall’alto che dal basso🙌😊😘

  • piera capece
    piera capece

    Ciao dolcissima, una domanda Il forno va acceso solo sotto o sotto e sopra contemporaneamente... grazie baciiiii

  • alessia novella
    alessia novella

    Grandiosa come sempre e ottime riprese! E si va di ciambellone 👍👍

  • agostino maresca
    agostino maresca

    3 uova di galline felici... Che meraviglia😄

  • Cristina D'assaro
    Cristina D'assaro

    Appena preparata é venuta spettacolare, per questo ti seguo, sei bravissima, sai ormai di essere troppo simpatica, nn ci abbandonare mai. Sono sicura che farai strada, una domanda ma hai studiato cucina? Oppure sei un dono della natura

  • Sonia Nisi
    Sonia Nisi

    Brava! Grazie per la ricetta soprattutto quella integrale, proponi qualcos'altro integrale?? 😍❤️💙

  • Alessandro
    Alessandro

    bravissima come sempre e complimenti anche a chi monta i tuoi divertentissimi video

  • Anna Gugliotta
    Anna Gugliotta

    benissimo in tv simpatia e semplicità po i alla fine pagano... bella la tua cucina ma quella di prima era carina da sottotetto parigino mi ricordi tanto il film sabrina complimenti comunque

  • Paola FE
    Paola FE

    Ciao Stefy! ma come fai a non schizzare in giro quando frulli??????

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