Spaghetti con le acciughe
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Gli spaghetti alle acciughe è davvero un primo piatto gustosissimo, si tratta in realtà di spaghetti conditi con una sorta di battuto di prezzemolo, acciughe, pinoli e peperoncino scaldato in padella con altre acciughe e olio extravergine d'oliva. Insomma un primo piatto sciuè sciuè per coccolare i vostri ospiti dell'ultimo momento.
Gli ingredienti li avrete sicuramente in dispensa soprattutto quello principale, ovvero le acciughe sott'olio, per tutto il resto si può giocare con altri ingredienti e inventare la vostra versione di questo semplicissimo piatto.
#Cookaround #Acciughe #Spaghetti
► Ingredienti per preparare la pasta con le acciughe:
SPAGHETTI 400 gr
ALICI O ACCIUGHE SOTT'OLIO piccole o 5 grandi - 10
CONCENTRATO DI POMODORO 3 cucchiai da tavola
PREZZEMOLO 1 ciuffo
PINOLI 30 gr
PEPERONCINO ROSSO PICCANTE fresco o secco a piacere - 1
SPICCHIO DI AGLIO 1
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) q.b.
SALE q.b.

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Commenti
  • Tommaso Moreschi
    Tommaso Moreschi

    Bella ricetta...sei proprio uno chef o e solo una tua passione?se si dove lavori?grazie mille e ancora complimenti

  • Renato Venditti
    Renato Venditti

    Ciao, sarebbe possibile sapere complessivamente quanti gr. di acciughe sono stati utilizzati nella ricetta ? Grazie 1000 Renato

    • Renato Venditti
      Renato Venditti

      @CookAroundTv ciao, essendo le acciughe piuttosto sapide e dal sapore deciso, vorrei evitare che il loro sapore prevalga troppo sul gusto degli altri elementi (prezzemolo e pinoli). Alla fine la riuscita di una ricetta quasi sempre ruota intorno al perfetto "bilanciamento" delle materie prime utilizzate. Non credi ?

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      non le ho mai pesate ... c'è un motivo per questa domanda?

  • Stefano Cuomo
    Stefano Cuomo

    complimenti chef io appena ho visto questa ricetta l'ho subito preparata ed è veramente spettacolare complimenti 😉😉😉

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍

  • Giorgio Guglielmino
    Giorgio Guglielmino

    fatta buonissima

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂🙂

  • Beniamin Würth
    Beniamin Würth

    Sei un grande Maestro saluti dalla Germania uaglió viva italia

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂

  • M V
    M V

    Certo che i pinoli andavano tostati amico mio!! pero mi piace questa ricetta

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      grazie per il feedback

  • Paul_Impact _
    Paul_Impact _

    Grande!! saluti dalla Romania ...

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍👍

  • Elena Simeone
    Elena Simeone

    Chef Pappagallo for President!!!! Oggi la faccio :)

    • Elena Simeone
      Elena Simeone

      Chef, che te lo dico a fare .. fatta e pappata. A fine do' munno!!!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      😂😂😂😂

  • Mauro B
    Mauro B

    Bravo ti seguo sempre molto volentieri anche se vivo in California a Palm Desert sul deserto ma bellissima citta', sono originario di Venezia, ma una buona forchetta, noi in maniera pressapoco uguale a Venezia li chiamavamo Bigoli in Salsa, ma domani voglio farmene un bel piattone con la tua ricetta, visto che siamo tutti piu' o meno in quarantena, naturalmente con una buona bottiglia di Chardonnay visto che qua nel Deserto fa abbastanza caldo cosi mi idrato, grazie amico mio poi ti faccio sapere come sono venuti, ciao Italia e speriamo che il mondo esca da questa maledizione. Grazie mille sempre per i tuoi bellissimi video. Mauro

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂🙂🙂🙂🙂 (buoncaldo, qui oggi - ma io vivo in montagna - un vento freddo che non ti dico!)

  • gabryna g
    gabryna g

    Unavideoricetta di Luca? E io la riproduco quasi subito..risultati sempre ottimi.grazie!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍👍👍👍

  • Coverland Darkness
    Coverland Darkness

    Oggi provo a farla poi ti dico

    • Coverland Darkness
      Coverland Darkness

      @CookAroundTv erano molto buoni squisito il sughetto molto simile a quando faccio con anche cipolle olive

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍

  • lufred62
    lufred62

    Fatti oggi! Spettacolari!!! Buonissimi!!!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂🙂🙂

  • Chris Mountbatton
    Chris Mountbatton

    I don‘t speak Italian, and yet I can cook your recipes just from watching the video. And it always tastes amazing! Mille grazie.

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍

  • FERROVIE DEL TRENTINO
    FERROVIE DEL TRENTINO

    ottima variante della ricetta super povera che mi faccio di solito! ;-)

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍

  • luciano fiocco
    luciano fiocco

    A VERONA SI FA' BIGOLI CON LA SARDELA VE LI CONSIGLIO

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍

  • Cristina Velasco
    Cristina Velasco

    Veramente certo..!! Spectacolare.. Grazie Maestro.👍🇪🇸‼️👍

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂🙂🙂

  • behelit79
    behelit79

    Bravissimo come sempre! Un piatto stupendo, non vedo l'ora di provarlo 😋 Salutoni e coraggio da Malta! 🇲🇹

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂🙂🙂🙂🙂

  • rosario vagnetti
    rosario vagnetti

    Fatta stamane, penso di aver sbagliato le proporzioni del concentrato. Da rifare

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      peccato

  • salettona
    salettona

    Appena fatta , fantastica!!! Grazie!!!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      grande!!!!

  • dom triana
    dom triana

    grazie mille per la ricetta, les meilleures pâtes que j'ai mangé !

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂🙂🙂🙂🙂

  • mikea hiooi
    mikea hiooi

    Ottima ricetta chef 👍 speriamo tutto bene con questa brutta situazione 🙏

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      eh già

  • walterantonio ruggiero
    walterantonio ruggiero

    MOLTO PROFESSIONALE E PREPARATO. COMPLIMENTI PER LA SEMPLICITÀ DEL LINGUAGGIO E PER LA SIMPATIA.BRAVO

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      grazie!

  • cefueco power81
    cefueco power81

    Spettacolo....

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍

  • Samu_Zeus
    Samu_Zeus

    Ciao, posso sostituire i pinoli con le nocciole?

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      si certo!

  • Annalisa Epis
    Annalisa Epis

    Ciao io avrei aggiunto anche qualche oliva nera tagliata a rondelle. Che ne dici? Comunque è molto invitante. Complimenti

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      ci stanno!

  • monika laosi
    monika laosi

    Svengoooo .....grazie!!!!!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      😂😂😂😂

  • Massimo Cozzolino
    Massimo Cozzolino

    La semplicità vincente di un grande primo piatto

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍

  • eioshen boboi
    eioshen boboi

    mannaggia ora che sono a dieta😭😭😭cmq salvo e appena posso: faccio. Ne ho cucinate molte delle ricette presentate. Tutte: WOW!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂

  • Sabina Valente
    Sabina Valente

    Devo provare! Secondo me è buonissimo!!!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍

  • phydia72
    phydia72

    del finocchietto selvatico e finita con pangrattato tostato e poi mi dici ahahhah

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍

  • Beppe Ferraro
    Beppe Ferraro

    Avevo già provato la vostra versione della carbonara (favolosa). Adesso questa, che dire: buonissima, semplice e facile!!!! Bravo.

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      mi fa proprio piacere!

    • eioshen boboi
      eioshen boboi

      Ciao Paolo chi se ne importa dell'impiattamento , la mangerei direttamente nella padella.

  • misolou fout
    misolou fout

    Al posto dei pinoli si può usare altra frutta secca? Grazie Luca , sei il meglio di IT-my

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      si si!

  • Internazionale Milano
    Internazionale Milano

    Grande 👏 👏👏Mi piacerebbe vedere anche qualche ricetta albanese. Graziee

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍

  • gianni musso
    gianni musso

    Alcune piccole note. Nell'ordine: perché il concentrato di pomodoro, magari pelati o pomodori freschi, all'aglio forse se si toglie l'anima, siamo sicuri che in quel mix di sapori forti (acciughe, peperoncino) si percepisca il delicato sapore dei pinoli

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      grazie del feedback

  • Gaetanosicilia
    Gaetanosicilia

    👏👏👉👅💪😍buonissima già guardando il risultato finale!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍

  • A Tavola con Giusy
    A Tavola con Giusy

    Nel mio canale ho caricato un video su come prepare il pane calabrese in modo semplice e veloce! Passate a vederlo!☺️

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍

  • RedOwl Music
    RedOwl Music

    Fenomeno. Dentro e fuori. 💔💪🏾

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂🙂🙂

  • Franco Tiratore
    Franco Tiratore

    Buongiorno Schef le tue ricette hanno il sapore Mediterraneo, gustosissime! Peccato è che vogliono toglierci i ns prodotti italiani mediterraneo x sostituirli con prodotti scadenti.....e modificati. W la cucina italiana.

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      eh ma guarda che siamo noi italiani a comprare la robaccia (e a venderla)

  • gg dd
    gg dd

    Ricette favolose !!! Grazie❤

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      grazie a te!

  • Giulia Re
    Giulia Re

    Caro chef. Piatto ottimo. Io sono siciliana e questa la chiamiamo pasta con l'anciova (le acciughe appunto), però alla fine, a chi piace, aggiungiamo il pangrattato abbrustolito in padella con un po' di oliva... prova così... é eccezionale!!!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      si si lo conosco ed un piatto straordinario!

  • oiuet souiu
    oiuet souiu

    Caro Luca, ho già salvato il video e la prossima settimana li faccio anch’io!! 😋

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      fai bene!

  • Wayan Kartini
    Wayan Kartini

    Ottima ricetta ma vedo male o la pentola e' in alluminio ???

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      non vedi male

  • mariangela landi
    mariangela landi

    "Non salatela tanto l'acqua" un altro po' hai messo tutta la ciotola che avevi davanti di sale😂😂🤣

    • paolo sabadini
      paolo sabadini

      Salinità del mar morto

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      hai contato anche i chicchi? 😂😂

  • Roberto Coiante
    Roberto Coiante

    Ciao Paolo uso fare la pizza nel vassoi del forno che pre riscaldo precedentemente al massimo poi abbasso a 200 gradi ma la pizza mi rimane sempre umida sotto. Dove sbaglio? grazie

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      prova a mettere la teglia il più in baso possibile

  • Roberto Coiante
    Roberto Coiante

    Ciao Paolo chi se ne importa dell'impiattamento , la mangerei direttamente nella padella.

    • Roberto Coiante
      Roberto Coiante

      @CookAroundTv ho con fuso Lucxa con Paolo, tuo figlio?

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      chi è Paolo ahahhahahahahaha

  • Angelo Sortino
    Angelo Sortino

    Al posto dei pinoli si possono mettere le noci? Grazie mille ciao

    • Angelo Sortino
      Angelo Sortino

      Ok, grazie 👍

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      certo!

  • Gabriele Tofi
    Gabriele Tofi

    Complice la quarantena, mi sto sbizzarrendo in cucina e oggi ho fatto questa ricetta, sostituendo la granella di pistacchi ai pinoli, perché non li avevo: come dici sempre tu, una cosa SPET-TA-CO-LA-RE!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • opzz xsin
    opzz xsin

    mannaggia ora che sono a dieta😭😭😭cmq salvo e appena posso: faccio. Ne ho cucinate molte delle ricette presentate. Tutte: WOW!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍👍

  • Marcello Di Gianni
    Marcello Di Gianni

    Ma è un piatto per un gatto o per un essere umano?

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      posso ridere dopo ... ?

  • Mauro Rasta
    Mauro Rasta

    Devo smetterla di guardare i tuoi video alle 11 di sera, sopratutto quando il frigo e' vuoto!!! Un saluto dalla Tailandia

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      😂😂😂😂😂

  • leena the guata
    leena the guata

    Luca preparesti gentilmente la pasta del pescatore ubriaco? Fusilli pesto genovese e tonno al naturale,curry e peperoncino macinato?

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      ah questa mi mancava ... perchè il tonno al naturale?

  • Loretta Giavelli
    Loretta Giavelli

    Superlativo! La prova d'assaggio è fonte di grande invidia! 😉

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      😂😂😂😂

  • dolimi jotoo
    dolimi jotoo

    Al posto dei pinoli si può usare altra frutta secca? Grazie Luca , sei il meglio di IT-my

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      certo che si!

  • gilberto bertarelli
    gilberto bertarelli

    li ho fatti e sono molto buoni complimenti peccato non si possa mettere la foto, domani faccio le penne perchè mi è rimasto un po di sughetto.

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      in effetti è un peccato non poterlo fare ...

  • stan lee
    stan lee

    It's good. Very delicious and harmony with vino. I'll launch it at my work place. Chef, What is your name??

    • KM
      KM

      @stan lee his name is Luca

    • stan lee
      stan lee

      @CookAroundTv I'm sorry to don't know Italian..

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      Luca

  • Teleradio Sfogazzo
    Teleradio Sfogazzo

    Una forchettata ed è finito il piatto... tipo due forchettate e mezzo...hahahahh

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂

  • Mimoza Huda
    Mimoza Huda

    No due forchettate nooo 😆😆😆😆

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🤣😃🤣🤣🤣🤣

  • Luisa Maria Dal Negro
    Luisa Maria Dal Negro

    Facili e buoni. Li cucino domani!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      fai bene!!!

  • Max Citernesi
    Max Citernesi

    Bravissimo come sempre. La preparo domani a mezzogiorno!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      fai proprio bene!

  • Cosimo Piovasco
    Cosimo Piovasco

    Bona acciughe e pinoli bella lì!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍👍

  • luciano vannucci
    luciano vannucci

    ci credo sulla parola ......è veramente una bontà

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍👍

  • настя supercell
    настя supercell

    🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹😍😍😍😍

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂🙂🙂🙂

  • Carmela Tulimiero
    Carmela Tulimiero

    45 tu cu tugurio c

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      ?

  • Tutto Sulle Lavatrici
    Tutto Sulle Lavatrici

    Maroc corona "

    • Tutto Sulle Lavatrici
      Tutto Sulle Lavatrici

      @CookAroundTv no scusa ho sbagliato ha scrivere

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      ?

  • Stefano Torelli
    Stefano Torelli

    Doppio assaggio carpiato senza crudeltà! Mi hai fatto venire fame! Slurp!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      😄😄😄😄

  • Giancarlo T.
    Giancarlo T.

    concentrato di pomodoro bleah

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      grazie per il feedback

  • TORMY VAN COOL
    TORMY VAN COOL

    mannaggia ora che sono a dieta😭😭😭cmq salvo e appena posso: faccio. Ne ho cucinate molte delle ricette presentate. Tutte: WOW!

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      👍👍👍

  • Elio Simonelli
    Elio Simonelli

    Sei simpaticissimo e bravissimo

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      grazie!

  • La Aurora .M
    La Aurora .M

    👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      🙂🙂🙂

  • Elisa Stella
    Elisa Stella

    Ti Lovvvoooo❤️

    • CookAroundTv
      CookAroundTv

      e io mi lascio lovvare ahahahhahahahah

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